Sebagai orang yang sehat, Anda tentu perlu menambahkan telur dalam pola
makan. Selain menyediakan protein harian Anda, telur pas dikonsumsi
oleh orang yang sedang diet karena membuat Anda merasa cepat kenyang.
Faktanya menurut Rochester Center for Obesity di Michigan, hanya makan 2 telur setiap pagi, asupan Anda akan berkurang lebih dari 400 kalori.
Manfaat
lain yang ditawarkan telur adalah perlindungan terhadap indera
penglihatan. Kandungan antioksidan lutein dalam kuning telurnya akan
melawan kerusakan retina mata. Hal ini karena lutein menghentikan
berbagai peradangan pada pigmen makula yang melindungi retina Anda dari
sinar yang berbahaya.
Ingin meningkatkan kemampuan otak Anda? Seperti dilansir dari NewKerala, Kamis (26/4/2012), telur juga bisa membantu memori Anda karena sebuah kuning telur saja mampu memberikan 300 mcg kolin.
Kolin
merupakan salah komponen terkuat asetilkolin yang terbukti mampu
memberikan fleksibilitas pada neuron dalam otak sehingga menjaga memori
Anda tetap utuh. Dengan menelan sebutir telur, Anda juga telah membantu
neuron menerima, memproses dan menyimpan berbagai informasi dengan lebih
cepat dan lebih efisien.
Tidak hanya itu saja, telur juga mampu
mencegah infeksi saluran kemih. Hal ini karena telur mengandung peptida
yang ditemukan dalam putih telur sebagai protein yang mengikat bakteri
E.coli yang menular dan tidak membiarkan mereka kait pada dinding
saluran kemih.
Sebuah studi di Harvard School of Public Health
juga menemukan bahwa tak ada kaitannya antara konsumsi telur dengan
penyakit jantung. Malahan beberapa studi menunjukkan bahwa telur mampu
meningkatkan perlindungan tubuh melawan stroke dan serangan jantung.
Hebatnya
lagi, telur hanya mengandung 1,5 gram lemak jenuh yang berkontribusi
pada peningkatan kolesterol dan 5 gram lemak "baik". Selain menyehatkan,
telur juga berkontribusi terhadap komponen mendasar kecantikan tubuh
Anda seperti menyediakan asupan sulfur, vitamin dan mineral bagi rambut
dan kuku Anda.
Sumber: http://health.detik.com/read/2012/04/26/074638/1901760/766/makan-telur-pertajam-indera-anda